嘉南藥理大學助理教授 王俊傑博士
相信大家對於魚油一定不陌生,也有很多的民眾每天都會服用魚油的膳食補充品來保養心血管,降低心臟疾病的致死率、降血壓、降血脂、和降低動脈硬化的發生率,但是您真的懂魚油嗎? 現在就由王博士再向各位做進一步說明。
據統計,由於omega-3攝入量不足,每年造成2800萬人死亡。在美國,omega-3缺乏症是全國死亡的十大可預防原因之一,但許多人攝入不足的omega-3,主要的原因是由於不良的飲食習慣或缺乏營養、魚油就是最好的omega-3的飲食來源:
最後建議魚油每日的攝食量不要超過2.5克,而其中的不飽和脂肪酸DPA、EPA、DHA建議每天成年男生總量要達1.6克、女生要達1.1克才可以達到更好的保健功效,魚油的保健對全家大小都是相當有好的保健食品,每天的保健是比要的!
資料來源:
1.Front Aging Neurosci. 2015 Apr 21;7:52. doi: 10.3389/fnagi.2015.00052. eCollection 2015.Long-chain omega-3 fatty acids and the brain: a review of the independent and shared effects of EPA, DPA and DHA
2.Oncotarget. 2019 Oct 15;10(57):5983-5992. doi: 10.18632/oncotarget.27236.DPA shows comparable chemotherapy sensitizing effects as EPA upon cellular incorporation in tumor cells
3.Eur J Nutr. 2013 Apr;52(3):895-904. doi: 10.1007/s00394-012-0396-3. Epub 2012 Jun 23.A short-term n-3 DPA supplementation study in humans
4.J Clin Invest. 2020 Jan 2;130(1):359-373. doi: 10.1172/JCI131609. GPR101 mediates the pro-resolving actions of RvD5n-3 DPA in arthritis and infections
5.Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids. 2021 Jan;164:102215. doi: 10.1016/j.plefa.2020.102215. Epub 2020 Nov 19. Long chain omega-3 fatty acids and their oxidized metabolites are associated with reduced prostate tumor growth