淺談保健食品 先天 VS 後天

先天VS後天

王俊傑  博士

嘉南藥理大學 食品科技系助理教授

        上帝創造人類是假設，精子和卵子的結合形成受精卵，受精卵在母體子宮懷胎十月，小寶寶瓜瓜落第，人一生的起源就此開始，我們所要探討的是，精子的DNA和卵子的DNA就已經決定了人的蛋白質組成，也影響一生是否有先天性的疾病、外觀的表現、聰明智慧、器官、酵素的多寡、運動的表現，就如同我們在電影裡所看到的，未來的世界經過DNA的篩選之後，全都是優良品種；但是目前生物科技的發展，尚有許多未解之謎，躋帶血、幹細胞的發展也尚未成熟，所以先天性的疾病確實對醫學界是非常棘手的問題；所以沒有重大的先天性疾病的我們都應該更重視更愛惜我們的身體，不應該去傷害我們的身體，但是現在的生活環境，充斥得太多我們無法解決和預測的問題，工作壓力過大、飲食不正常、食安問題嚴重、農藥使用太氾濫、基改的食品太多、空氣汙染、環境破壞，都導致我們的身體面臨非常多的挑戰，也必須利用更多營養學的概念來修補身體，食品攝取多樣性的不足、抗氧化產品的需求、解決代謝症候群的問題接踵而來!

下一期，王博士要一一為你解答